Cafés Gourmet de Origen

Cafes gourmet de origen

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Etiopía Guji Orgánico

Desde 9,50 €

Origen: Etiopía

Región: Guji, 1400 a 2100 metros de altura

Variedad: arábica autóctono de Guji, 100% orgánico

Café frutal con notas a cítricos (limón, naranja) y acaramelado. Notas sutiles a jazmín.

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Kenya AA Nyeri Kirinyaga

Desde 9,50 €

Origen: Kenya

Región: Nyeri / Kirinyaga, a una altura de 1,750 metros

Variedad: arábica SL-28, SL34, Ruiru 11

Fragancia achocolatada, floral y notas a caramelo. Complejo. Intensidad media. acidez brillante, cítricos con notas a naranja. En boca es sedoso con una sensación de oleosidad, intensidad media.

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Descafeinado Etiopía Moka...

Desde 9,95 €

Todo el placer de un café con carácter sin cafeína, para disfrutar a todas horas.

El café Moka de Etiopía es el café original, fue descubierto allí por un pastor llamado Kaldi. Se cultiva en las alturas, a unos 1.800 metros, beneficiándose del sol pero sin abrasarse para un café muy aromático y equilibrado.
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Etiopía Sidamo Heirloom...

Desde 9,50 €

Origen: Etiopía

Región: Sidamo

Variedad: arábica Heirloom autóctona orgánica

Intenso, notas florales a jazmín, cítricos y ciruela amarilla, recuerdos a uva blanca. Cuerpo medio con final limpio y prolongado.

No recomendado para molido fino.

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Kenya Nyeri Giakanja

Desde 11,66 €

Origen: Kenia

Región: Nyeri, cooperativa Giakanja, café cultivado a una altitud de 1,705 a 1,800 m

Variedades: SL28 y SL34

Proceso: full lavado con doble fermentación

Notas de cata: 87,5 puntos SCA, café afrutado y jugoso, destancando la naranja, frambuesa y melaza, taza limpia por excelencia, acidez brillante. Excepcional

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Nicaragua Alto Matagalpa

Desde 5,50 €

Origen: Nicaragua

Región: Matagalpa, a 1,100 - 1,650 m

Finca: varias fincas (El Diablo, Cerro Dantali, etc.), cooperativa cafetalera

Variedades: Bourbon, proceso lavado

Notas de cata: café carácterístico por su sabor achocolatado. La taza es limpia, rica y dulce. suaves notas de frutas dulces, baja acidez, fragancia seca, aroma dominante de sabores dulces y ácidos al mismo tiempo. Sensaciones boca redonda y suave y al mismo tiempo fuerte. Retrogusto largo e intenso. Ideal para tomar solo.

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Colombia Finca Lucitania...

Desde 8,50 €

Origen: Colombia

Región: Huila, distrito de Garzón, café cultivado a una altura de 1,419 m

Variedades: Castillo y Tambo

Proceso: natural, secado sobre camas africanas y marquesinas

Notas de Cata: 87,5 puntos SCA, claro perfil vinoso, licoroso, es dulce recordando a la panela, intensidad y acidez medias, es cremoso en boca. Un café excepcional.

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Perú Añas Blues Orgánico

Desde 7,19 €

Origen: Perú

Región: Cajamarca, Dorsal Andina, café cultivado a una altura de 1,400 a 1,800 m

Variedades: Catuai Caturra y Catimor

Proceso: lavado con fermentación aeróbica

Notas de Cata: 83,75 puntos SCA, es achocolatado a la vez que cítrico, miel, caramelo negro, ciruela amarilla, melocotón amarillo y mandarina. En boca es mantequilloso, de intensidad media, acidez cítrica / málica con un retrogusto persistente

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Guatemala Mixtili Valle de...

Desde 7,56 €

Origen: Guatemala

Región: Valle de Acatenango, Dos Océanos, café cultivado a una altura de 1,200 a 1,800 m

Variedades: Catuai y Typica

Proceso: lavado con fermentación aeróbica

Notas de Cata: 82,7 puntos SCA, tiene un marcado perfil achocolatado (negro), siendo el melocotón y la ciruela roja dominantes a nivel olfativo. En boca es cremoso, de intensidad media, acidez cítrica / tartárica con un final redondo

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Rwanda Navi Aki Bourbon Rojo

Desde 9,80 €

Origen: Ruanda

Región: Rutsiro, finca Baho Coffee, altura de 1,500 a 1,900 metros

Variedad: Bourbon Rojo

Proceso: natural

Notas de cata: 86,25 puntos SCA, en nariz es afrutado, destancando el melocotón amarillo, intenso, cítrico (limón y naranja) y cacao. En boca es acaramelado, notas a miel. Altamente aromático con retrogusto persistente

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El Salvador Cerro Campana...

Desde 8,77 €

Origen: El Salvador

Región: Apaneca, Ilamatepec, finca Villa España, Hermanos Mena, a una altura de 1.350 a 1.450 m

Variedad: Catimor

Proceso: fermentación aeróbica

Motas de cata: nota global 86 puntos SCA, en nariz es frutal, destacando principalmente la piña, papaya y limón. En boca es suave y dulce, chocolate con leche, con un final mantequilloso, acidez y cuerpo medios

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Timor Oriental Uluk Ermera

Desde 7,44 €

Origen: Timor Oriental

Región: Provincia de Ermera, a una altura de 1.650 a 1.850 m

Variedad: Uluk Timor

Proceso: fermentación aeróbica

Notas de cata: nota global 83,5 puntos SCA, en nariz es especiado, destacando las hierbas aromáticas (pimienta) y la madera (cedro). En boca es oleoso, de cuerpo medio, siendo el chocolate negro y el caramelo negro los sabores dominantes.

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