Cafés Gourmet de Origen

Cafes gourmet de origen

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Nicaragua Nueva Segovia...

Desde 7,13 €

Origen: Nicaragua

Región: Nueva Segovia, Finca Bethania a una altura de 1,300 a 1,500 m, perteneciente a Martha María Albir

Variedad: Catuaí Rojo

Proceso: Honey

Notas de cata: 87,5 puntos SCA, es afrutado (destacando la naranja), de intensidad media, es málico / cítrico con un paso en boca mantequilloso, achocolatado y dulce

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Nicaragua Alto Matagalpa

Desde 5,50 €

Origen: Nicaragua

Región: Matagalpa, a 1,100 - 1,650 m

Finca: varias fincas (El Diablo, Cerro Dantali, etc.), cooperativa cafetalera

Variedades: Bourbon, proceso lavado

Notas de cata: café carácterístico por su sabor achocolatado. La taza es limpia, rica y dulce. suaves notas de frutas dulces, baja acidez, fragancia seca, aroma dominante de sabores dulces y ácidos al mismo tiempo. Sensaciones boca redonda y suave y al mismo tiempo fuerte. Retrogusto largo e intenso. Ideal para tomar solo.

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Kenya AA Nyeri Kirinyaga

Desde 9,50 €

Origen: Kenya

Región: Nyeri / Kirinyaga, a una altura de 1,750 metros

Variedad: arábica SL-28, SL34, Ruiru 11

Fragancia achocolatada, floral y notas a caramelo. Complejo. Intensidad media. acidez brillante, cítricos con notas a naranja. En boca es sedoso con una sensación de oleosidad, intensidad media.

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Colombia Finca Lucitania...

Desde 8,50 €

Origen: Colombia

Región: Huila, distrito de Garzón, café cultivado a una altura de 1,419 m

Variedades: Castillo y Tambo

Proceso: natural, secado sobre camas africanas y marquesinas

Notas de Cata: 87,5 puntos SCA, claro perfil vinoso, licoroso, es dulce recordando a la panela, intensidad y acidez medias, es cremoso en boca. Un café excepcional.

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Perú Añas Blues Orgánico

Desde 7,19 €

Origen: Perú

Región: Cajamarca, Dorsal Andina, café cultivado a una altura de 1,400 a 1,800 m

Variedades: Catuai Caturra y Catimor

Proceso: lavado con fermentación aeróbica

Notas de Cata: 83,75 puntos SCA, es achocolatado a la vez que cítrico, miel, caramelo negro, ciruela amarilla, melocotón amarillo y mandarina. En boca es mantequilloso, de intensidad media, acidez cítrica / málica con un retrogusto persistente

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Guatemala Mixtili Valle de...

Desde 7,56 €

Origen: Guatemala

Región: Valle de Acatenango, Dos Océanos, café cultivado a una altura de 1,200 a 1,800 m

Variedades: Catuai y Typica

Proceso: lavado con fermentación aeróbica

Notas de Cata: 82,7 puntos SCA, tiene un marcado perfil achocolatado (negro), siendo el melocotón y la ciruela roja dominantes a nivel olfativo. En boca es cremoso, de intensidad media, acidez cítrica / tartárica con un final redondo

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Rwanda Navi Aki Bourbon Rojo

Desde 9,80 €

Origen: Ruanda

Región: Rutsiro, finca Baho Coffee, altura de 1,500 a 1,900 metros

Variedad: Bourbon Rojo

Proceso: natural

Notas de cata: 86,25 puntos SCA, en nariz es afrutado, destancando el melocotón amarillo, intenso, cítrico (limón y naranja) y cacao. En boca es acaramelado, notas a miel. Altamente aromático con retrogusto persistente

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El Salvador Cerro Campana...

Desde 8,77 €

Origen: El Salvador

Región: Apaneca, Ilamatepec, finca Villa España, Hermanos Mena, a una altura de 1.350 a 1.450 m

Variedad: Catimor

Proceso: fermentación aeróbica

Motas de cata: nota global 86 puntos SCA, en nariz es frutal, destacando principalmente la piña, papaya y limón. En boca es suave y dulce, chocolate con leche, con un final mantequilloso, acidez y cuerpo medios

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Timor Oriental Uluk Ermera

Desde 7,44 €

Origen: Timor Oriental

Región: Provincia de Ermera, a una altura de 1.650 a 1.850 m

Variedad: Uluk Timor

Proceso: fermentación aeróbica

Notas de cata: nota global 83,5 puntos SCA, en nariz es especiado, destacando las hierbas aromáticas (pimienta) y la madera (cedro). En boca es oleoso, de cuerpo medio, siendo el chocolate negro y el caramelo negro los sabores dominantes.

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Kenya Nyeri Giakanja

Desde 11,66 €

Origen: Kenia

Región: Nyeri, cooperativa Giakanja, café cultivado a una altitud de 1,705 a 1,800 m

Variedades: SL28 y SL34

Proceso: full lavado con doble fermentación

Notas de cata: 87,5 puntos SCA, café afrutado y jugoso, destancando la naranja, frambuesa y melaza, taza limpia por excelencia, acidez brillante. Excepcional

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Bolivia Orgánico

Desde 6,39 €

Café orgánico producido en los yungas, en los Andes bolivianos, a una altura considerable. Cultivado a unos 3.000 metros de altura en esta zona casi amazónica, este café destaca por la pureza de su sabor. Es limpio en boca, rico en matices de frutos secos, con un final vigoroso y retrogusto florido. Un placer poco frecuente. 

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Etiopía Moka

Desde 6,75 €

Café nativo.  Proviene de las montañas etíopes dónde Kaldi descubrió sus frutos. Café con un carácter extraordinario, lleno de matices.

Un café con cáracter, de grano pequeño y prieto, encierra toda su fuerza y aroma, que se liberan en taza. Café fuerte con aroma a tierra roja. Único.

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