Café

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Bolivia Orgánico
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Bolivia Orgánico

Desde 6,39 €

Café orgánico producido en los yungas, en los Andes bolivianos, a una altura considerable. Cultivado a unos 3.000 metros de altura en esta zona casi amazónica, este café destaca por la pureza de su sabor. Es limpio en boca, rico en matices de frutos secos, con un final vigoroso y retrogusto florido. Un placer poco frecuente. 

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Colombia Finca Lucitania...
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Colombia Finca Lucitania...

Desde 8,50 €

Origen: Colombia

Región: Huila, distrito de Garzón, café cultivado a una altura de 1,419 m

Variedades: Castillo y Tambo

Proceso: natural, secado sobre camas africanas y marquesinas

Notas de Cata: 87,5 puntos SCA, claro perfil vinoso, licoroso, es dulce recordando a la panela, intensidad y acidez medias, es cremoso en boca. Un café excepcional.

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Honduras Mujeres Orgánico
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Honduras Mujeres Orgánico

Desde 7,90 €

Origen: Honduras

Región: Copán, Ocotepeque y parte de Santa Bárbara. Tiene una altitud de 1.000-1.500 m.s.n.m., y gran diversidad de humedad y temperatura – aunque, con una mínima de 11.5 ° C, también puede ser la región productora más fría del país

Variedades: Bourbon, Caturra y Catuai, 87 puntos

Notas de cata: café aromático dulce con notas fuertes a chocolate, caramelo y cítricos. El cuerpo tiende a ser fuerte y cremoso, mientras que el retrogusto es persistente y balanceado, con una acidez delicada

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Rwanda Navi Aki Bourbon Rojo
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Rwanda Navi Aki Bourbon Rojo

Desde 9,80 €

Origen: Ruanda

Región: Rutsiro, finca Baho Coffee, altura de 1,500 a 1,900 metros

Variedad: Bourbon Rojo

Proceso: natural

Notas de cata: 86,25 puntos SCA, en nariz es afrutado, destancando el melocotón amarillo, intenso, cítrico (limón y naranja) y cacao. En boca es acaramelado, notas a miel. Altamente aromático con retrogusto persistente

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Kenya Nyeri Giakanja
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Kenya Nyeri Giakanja

Desde 11,66 €

Origen: Kenia

Región: Nyeri, cooperativa Giakanja, café cultivado a una altitud de 1,705 a 1,800 m

Variedades: SL28 y SL34

Proceso: full lavado con doble fermentación

Notas de cata: 87,5 puntos SCA, café afrutado y jugoso, destancando la naranja, frambuesa y melaza, taza limpia por excelencia, acidez brillante. Excepcional

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Timor Oriental Uluk Ermera
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Timor Oriental Uluk Ermera

Desde 7,44 €

Origen: Timor Oriental

Región: Provincia de Ermera, a una altura de 1.650 a 1.850 m

Variedad: Uluk Timor

Proceso: fermentación aeróbica

Notas de cata: nota global 83,5 puntos SCA, en nariz es especiado, destacando las hierbas aromáticas (pimienta) y la madera (cedro). En boca es oleoso, de cuerpo medio, siendo el chocolate negro y el caramelo negro los sabores dominantes.

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Perú Añas Blues Orgánico
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Perú Añas Blues Orgánico

Desde 7,19 €

Origen: Perú

Región: Cajamarca, Dorsal Andina, café cultivado a una altura de 1,400 a 1,800 m

Variedades: Catuai Caturra y Catimor

Proceso: lavado con fermentación aeróbica

Notas de Cata: 83,75 puntos SCA, es achocolatado a la vez que cítrico, miel, caramelo negro, ciruela amarilla, melocotón amarillo y mandarina. En boca es mantequilloso, de intensidad media, acidez cítrica / málica con un retrogusto persistente

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Etiopía Sidamo Heirloom...
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Etiopía Sidamo Heirloom...

Desde 9,50 €

Origen: Etiopía

Región: Sidamo

Variedad: arábica Heirloom autóctona orgánica

Intenso, notas florales a jazmín, cítricos y ciruela amarilla, recuerdos a uva blanca. Cuerpo medio con final limpio y prolongado.

No recomendado para molido fino.

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Jamaica Blue Mountain Gold...
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Jamaica Blue Mountain Gold...

Desde 16,75 €

Proveniente de fincas seleccionadas por el Dr. Charles Lyn, en concreto de Mount Lebanon Estate y Abbey Green Estate. Se encuentran en la región de St. Thomas en las Montañas Azules a una altura de 2255 metros.

Café sin amargor, suave, con sabor achocolatado casi cremoso, notas florales a jazmín, muy complejo. Uno de los cafés más buscados del Mundo. 

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Costa Rica Caracolillo
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Costa Rica Caracolillo

Desde 6,50 €

Debido a su proceso de tueste, se trata de un café cargado de sabores delicados. Una taza consistente, potente y compleja. Con notas a frutos secos, a fruta e inluso a madera. Acidez bien marcada y cuerpo medio y untuoso. Un café deliciioso.

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Colombia Huila Finca la Suiza
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Colombia Huila Finca la Suiza

Desde 9,90 €

Origen: Colombia

Región: Huila

Finca: la Suiza, situada a 1,630 m, cultivo de altura, finca familiar

Variedades: Caturra

Notas de cata: en nariz destacan tonos de caramelo, manzana roja y cereza, en boca es suave, con acidez media alta, retrogusto persistente

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Etiopía Hunda Oli
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Etiopía Hunda Oli

Desde 9,41 €

Origen: Etiopía

Región: Distrito de Agaro, Jimma, a una altura de 1,950 a 2,200 m

Variedades: Metu Bishari (variedades incluidas: 74110, 74112, 74140, 74148 & 74165)

Proceso: lavado con fermentación única y secado al sol sobre camas africanas

Notas de cata: 87,1 puntos SCA, café altamente frutal destacando la vainilla, naranja, albaricoque y frambuesa. En boca tiene yuna acidez brillante, dulce

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