Cafés de especialidad | élite

Cafés de especialidad | de élite

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Perú Flor del Norte Orgánico

De 8,20 €

Origem: Peru

Região: Cajmarca

Fazenda: La Flor del Norte, Juan Heredia, de 1.800 a 2.000 metros de altura

Variedades: Caturra e Bourbon

Notas de prova: café aromático, com notas de flores, cerejas e bergamota; corpo sedoso e suculento. Café fresco e aromático, doce, com notas de chocolate preto com framboesa

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Sumatra Green Gayo Kopi Luwak

56,13 €

Origem: Sumatra do Norte, Vulcão Gayo Verde

O vulcão Gayo é uma grande cratera a cerca de 1.200 metros acima do nível do mar. O café é cultivado nas suas encostas à volta da aldeia da idade da pedra de Takengon, num ambiente de selva com uma cor verde penetrante que dá vida a um dos melhores cafés do mundo.

Café com notas florais e herbais, acidez média, encorpado, travo extraordinário.

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Rwanda Nyakizu Bourbon Rojo

De 7,50 €

Origem: Ruanda

Região: Kanzú, Nyamasheke, altura de 1.800 a 2.100 metros

Variedade: Bourbon Vermelho 100% Orgânico

Notas de prova: No nariz é cítrico (limão e laranja) e floral com notas de jasmim. Na boca é achocolatado. Muito surpreendente e explosivo, uma maravilha

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Ecuador Islas Galápagos...

De 17,00 €

Origem: Equador

Região: Ilhas Galápagos

Fazenda: várias fazendas (pequenos produtores locais, cooperativa)

Variedades: Bourbon, Caturra e Catuaí

Notas de prova: café orgânico das montanhas das Ilhas Galápagos, Equador, a baixa altitude Da variedade Bourbon, Caturra e Catuaí, tem um delicado sabor de cereais torrados, biscoitos, levemente chocolate, um café redondo

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Descafeinado Etiopía Moka...

De 17,91 €

Todo o prazer de um café com carácter sem cafeína, para desfrutar em qualquer momento.

O café Etíope Moka é o café original, ali descoberto por um pastor chamado Kaldi. É cultivado a grandes altitudes, a cerca de 1.800 metros, beneficiando do sol mas sem arder para um café muito aromático e equilibrado.

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Kenya AA Nyeri Kirinnyaga

De 9,50 €

Origem: Quênia

Região: Nyeri / Kirinnyaga, a uma altitude de 1.750 metros

Variedade: Arábica SL-28, SL34, Ruiru 11

Chocolate, fragrância floral e notas de caramelo. Complexo. Intensidade média. acidez brilhante, cítrica com notas de laranja. Na boca é sedoso com sensação de oleosidade de média intensidade.

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The dog's bollocks blend

De 9,95 €

As melhores origens e variedades de cafés da boutique neste "grande" blend. Particularmente recomendado para expresso, em chávena curta.

Notas de prova: no nariz sobressaem os aromas cítricos com madeira e jasmim, enquanto na boca é macio, com acidez média bem equilibrada e final de boca poderoso.

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Hawai Kona

De 11,42 €

A sua acidez média-alta e corpo consistente combinado com um aroma fino e quase doce fazem deste café uma verdadeira maravilha.

É o café servido nas visitas oficiais à Casa Branca, Washington, DC.

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Jamaica Blue Mountain finca...

De 15,56 €

Origem: Montanhas Jamaicanas, a partir de 1.800 m, Wallenford Estate

Variedade: arábica típica, com processo natural de lavagem e secagem.

Notas de degustação: o nariz é de chocolate, floral, jasmim. Na boca tem notas de amêndoas torradas, chocolate e frutos secos, ligeiramente ácidos, de corpo médio e com um teor de cafeína muito baixo.

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