Honduras Marcala
Origen: Honduras
Región: Marcala, departamento de La Paz
Finca: varias fincas, café cultivado entre 1,650 y 1,750 metros
Variedades: Bourbon, Caturra, Catuaí, 85,5 puntos SCA
Proceso: lavado
Notas de cata:Equilibrado, profundamente dulce, tono rico. Notas de caramelo, avellana, chocolate oscuro, albaricoque, flores parecidas a fresias en aroma y taza. Estructura agridulce de manera atractiva con acidez vivaz; sensación en boca muy satinada. El final destaca con notas de caramelo y avellana.
Producido por agricultores de pequeñas fincas de la Cooperativa RAOS, proveniente de árboles de las variedades de Arábica Bourbon, Catuaí, Caturra, Lempira, Ihcafe 90 y Typica, y procesado mediante el método lavado tradicional (la piel y la pulpa de la fruta se eliminan de los granos antes de secarse)