México Geisha Trincheras

Josafat America tiene una larga experiencia cultivando café y ha trabajado en la finca desde que tiene memoria, al igual que su padre y probablemente que su abuelo. Dirige todo el proceso de sembrado, cosecha y beneficiado. La finca trincheras se encuentra enclavada en una espectacular barranca con cantiles de varios cientos de metros de altura y rematan en pequeños ríos y cascadas. La altura es óptima y la sombra de la finca se compone de especies de árboles fijadoras de nitrógeno como inda Vera, que aportan un alto nivel de fertilización natural