Kenya Kikaya Edwin Nyaega
Origen: Kenya
Región: Murang’a
Finca: finca Kikaya perteneciente a Edwin Nyaega, café cultivado entre 1,650 y 1,750 metros
Variedades: Batian, Ruiru 11, y SL 28, 86 puntos SCA
Proceso: natural tradicional y secado al sol sobre camas africanas
Notas de cata:achocolatado, acético, frutos rojos / bayas, frutas tropicales, frutas de hueso, láctico y licoroso, kiwi, mantequilla, melocotón, uva roja, vino blanco y yogur
Edwin Nyaega es el Productor de la Finca Kikaya, ubicada en la región cafetera de Kissi y Nyamira. Edwin siente una gran pasión por el café de especialidad y posee un amplio conocimiento sobre el cultivo del café. También colabora con otros productores de café en la región para desarrollar nuevas metodologías para los procesos. En la Finca Kikaya han estado desarrollando nuevas técnicas de cultivo durante más de 5 años, las cuales han ido perfeccionando y aplicando en sus parcelas. La finca está situada a una altitud entre 1.650 y 1.750 metros sobre el nivel del mar, crece en un entorno salvaje y natural. Edwin comenzó a procesar sus cafés naturales en su finca, poco a poco, cuando encontró compradores, amplió sus instalaciones y ahora cuenta con un pequeño molino húmedo donde puede procesar su propio café, lo que garantiza una mejor calidad y trazabilidad del café hasta su finca.