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Costa Rica Caracolillo
6,50 €
Impuestos incluidos
Debido a su proceso de tueste, se trata de un café cargado de sabores delicados. Una taza consistente, potente y compleja. Con notas a frutos secos, a fruta e inluso a madera. Acidez bien marcada y cuerpo medio y untuoso. Un café deliciioso.
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De café defectuoso a delicatessen.
Antes considerado un grano defectuoso, hoy en día es una variedad de las más apreciadas por su fuerza y sabores delicados.
Cuidadosamente seleccionado, el caracolillo tiene un proceso de tueste diferente a los demás granos: menos tiempo y menos intensidad. Esto permite conservar todos sus aceites naturales, vehículo de los delicados sabores que contiene.
Un fruto de café contiene 2 granos mientras el caracolillo sólo contiene uno, por eso antes se consideraba defectuoso. Se descubrieron sus cualidades cuando se quitaron estos granos de los demás afectando al sabor final del café. Hoy en día es un café gourmet por excelencia.
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Debido a su proceso de tueste, se trata de un café cargado de sabores delicados. Una taza consistente, potente y compleja. Con notas a frutos secos, a fruta e inluso a madera. Acidez bien marcada y cuerpo medio y untuoso. Un café deliciioso.