Cafés de especialidad | élite

Cafés de especialidad | de élite

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The dog's bollocks blend

Desde 9,95 €

Los mejores orígenes y variedades de café de la boutique en este blend "cojonudo". Particularmente recomendado para espresso, en taza corta.

Notas de cata: en nariz destacan fragancias a cítricos con madera y jazmín mientras en boca es suave, con una acidez media bien balanceada y retrogusto potente.

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Sumatra Wahana Estate Wild...

56,13 €

Origen: de Sumatra Norte, finca Wahana

Café producido por civetas en estado completo de libertad en la finca Wahana con sus cafetales de cultivo orgánico. La finca Wahana está situada a 1.300 metros de altitud y allí se cultivan los cafetales de variedad Rasuna.

Café especiado, dulzón, con sabor a cítricos. Baja acidez, aromático con un final extraordinario.

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Sumatra Green Gayo Kopi Luwak

56,13 €

Origen: de Sumatra Norte, volcán Green Gayo

El volcán Gayo es un gran cráter a unos 1,200 metros de altura. El café se cultiva en sus laderas alrededor del pueblo de Takengon que data de la edad de piedra, en un entorno selvático de un color verde penetrante que da vida a uno de los mejores cafés del Mundo

Café con notas florales y herbales, acidez media, con cuerpo, retrogusto extraordinario

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Sumatra Blue Mandheling...

56,13 €

Origen: de Sumatra, de la parte Norte, alrededor del lago Toba, a una altura de 900 metros. El nombre "Blue" proviene del color del lago, de origen volcánico. Mandheling es un sello de identidad que pertenece al grupo tradicional y cultural de aledaños que viven alrededor del lago Toba. También hoy en día es la marca que distingue el café arábica de Sumatra

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Rwanda Kilimbi Bourbon Rojo

Desde 9,60 €

Origen: Rwanda

Región: Provincia Occidental, Nyamasheke, Kilimbi, a una altura de 1.650 a 1.850 m

Variedad: Bourbon rojo

Proceso: natural

Motas de cata: nota global 86+ puntos SCA, en nariz es goloso y frutal, destacando la fresa, también loral con notas a jazmín. En boca es suave y sedoso, siendo el chocolate negro y la nuez moscada los sabores dominantes.

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Puerto Rico Yauco

Desde 18,40 €

Un extraordinario café, de paladar suave, con poca cafeína, poco cuerpo, pero con un sabor y una intenisdad excelente, delicado, único. Para tomar solo. Se descubren notas a chocolate, con matices de matal y pan tostado. Es ligero, muy delicado, sutil, sin acidez. Un verdadero deleite para todos los sentidos.

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Muestra de 15 gr de Kopi...

7,50 €

Oportunidad para probar el café más exclusivo del Mundo, 15 gr (equivale a 2 tazas) de Kopi Luwak Green Gayo de Sumatra.

Café ingerido por una civeta (luwak), digerido y recolectado a mano, lavado y tostado para una taza dulce y aromática.

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Kenya Kiambú James Kariuki...

Desde 8,20 €

Origen: Kenya

Región: Kiambú, finca particular perteneciente a James Kariuki a 1860 metros de altura

Variedad: SL28 y SL24, proceso lavado, recolectado a mano, 87 puntos

Notas de cata: en nariz destaca la naranja, el pomelo, ciruela amarilla y chocolate negro, en boca es cremoso, málico - cítrico, con acidez y cuerpo medios

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Kenya Ikunu Kiambú

Desde 8,50 €

Origen: Kenia

Región: Kiambú

Finca: Ikunu Factory

Variedades: SL28 y SL34

Notas de cata: café cultivado en altura, entre 1,520 y 2,200 metros lo quele confiere densidad y aromas delicados. En nariz es complejo, con notas a caña de azúcar. Persistente en boca.

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Kenya AA Nyeri Kirinnyaga

Desde 9,50 €

Origen: Kenya

Región: Nyeri / Kirinnyaga, a una altura de 1,750 metros

Variedad: arábica SL-28, SL34, Ruiru 11

Fragancia achocolatada, floral y notas a caramelo. Complejo. Intensidad media. acidez brillante, cítricos con notas a naranja. En boca es sedoso con una sensación de oleosidad, intensidad media.

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Jamaica Blue Mountain Gold...

Desde 16,75 €

Proveniente de fincas seleccionadas por el Dr. Charles Lyn, en concreto de Mount Lebanon Estate y Abbey Green Estate. Se encuentran en la región de St. Thomas en las Montañas Azules a una altura de 2255 metros.

Café sin amargor, suave, con sabor achocolatado casi cremoso, notas florales a jazmín, muy complejo. Uno de los cafés más buscados del Mundo. 

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Jamaica Blue Mountain finca...

Desde 15,56 €

Origen: Montañas Jamaicanas, a partir de 1.800 m, Finca Wallenford

Variedad: arábica típica, con proceso de lavado y secado natural

Notas de cata: en nariz es achocolatado, floral, jazmín. En boca tiene notas a almendras tostadas, chocolate y frutos secos, ligeramente ácido, cuerpo medio y con un contenido de cafeína muy bajo

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