Origen: Montañas Jamaicanas, a partir de 1.800 m, Finca Wallenford
Variedad: arábica típica, con proceso de lavado y secado natural
Notas de cata: en nariz es achocolatado, floral, jazmín. En boca tiene notas a almendras tostadas, chocolate y frutos secos, ligeramente ácido, cuerpo medio y con un contenido de cafeína muy bajo
Un extraordinario café, de paladar suave, con poca cafeína, poco cuerpo, pero con un sabor y una intenisdad excelente, delicado, único. Para tomar solo. Se descubren notas a chocolate, con matices de matal y pan tostado. Es ligero, muy delicado, sutil, sin acidez. Un verdadero deleite para todos los sentidos.
Café orgánico producido en los yungas, en los Andes bolivianos, a una altura considerable. Cultivado a unos 3.000 metros de altura en esta zona casi amazónica, este café destaca por la pureza de su sabor. Es limpio en boca, rico en matices de frutos secos, con un final vigoroso y retrogusto florido. Un placer poco frecuente.
Este café es probablemente el más salvaje de todos, crece en las laderas del Cerro Mono en Perú a una altura de 1.800 metros rodeado de selva.
Café que destaca por un sabor suave, con un aroma muy intenso y una acidez alta. Rico en matices, aromas a hierbas y limón que se desprenden en la taza. Un café con personalidad propia.
Además de los beneficios para el medio ambiente y su salud, este café es el más natural que se pueda encontrar, liberando el sabor original del café. Notas de cata: sabor achocolatado, frutal. De acidez media, equilibrdo y con un retrogusto persistente, fresco.
Fragancia achocolatada, a madera de cedro, con notas de pimienta y frutos secos. Compleja e intensa. Media alta. Acidez brillante, redonda y de intensidad media alta, algo punzante. Cuerpo de intensidad media, sedoso, y sensación media de oleosidad en boca. Café de sabor ligeramente dulce, suave y untuoso, con un largo post-gusto.
Café de cuerpo medio-alto. Aroma intenso floral con una acidez media-baja. Es un café finísimo, suave y muy compensado en taza. Sin gustos extraños que perturben su disfrute. Muy redondo y suave al paladar.Para entendidos.
Café guatemalteco por excelencia. Café de taza ligera, cuerpo pronunciado, excelente. Aroma intenso y acidez bastante fina. Notas finales a cacao. Es conocido mundialmente como uno de los cafés más aromaticos y llenos de matices.
Café suave, de calidad mundialmente reconocida. Es el café suave por excelencia. Posee un sabor my completo, suave, afrutado. Es un café muy fino, casi sutil, de cuerpo mediio, con notas a cacao y un aroma intenso.
Debido a su proceso de tueste, se trata de un café cargado de sabores delicados. Una taza consistente, potente y compleja. Con notas a frutos secos, a fruta e inluso a madera. Acidez bien marcada y cuerpo medio y untuoso. Un café deliciioso.
