Origen: Nicaragua
Región: Matagalpa, a 1,100 - 1,650 m
Finca: varias fincas (El Diablo, Cerro Dantali, etc.), cooperativa cafetalera
Variedades: Bourbon, proceso lavado
Notas de cata: café carácterístico por su sabor achocolatado. La taza es limpia, rica y dulce. suaves notas de frutas dulces, baja acidez, fragancia seca, aroma dominante de sabores dulces y ácidos al mismo tiempo. Sensaciones boca redonda y suave y al mismo tiempo fuerte. Retrogusto largo e intenso. Ideal para tomar solo.